조기들 중에서도 그 맛과 품질이 일등이다 하여 붙여진 이름의 참조기는 쉽게 낚을 수 없는 것으로 알려져 있다.
쉽게 구할 수 없다해도 크기가 작은 편에 속해 살이 적기 때문에, 낚시꾼들 사이에서는 그 맛을 나누기 보다 낚은 이의 일인상에 올리는 것을 관습처럼 여기고 있다.