가공 재료 : 야생의 벌집(빻기)

벌집은 벌이 서식하는 공간과 꿀을 저장하는 공간으로 나뉜다. 그중 꿀 저장하는 공간만을 분리해 빻으면 꿀을 얻을 수 있다. 최고급 식용 벌꿀은 벌집 형성 단계에서부터 순도를 높여 좋은 꿀을 얻기 위한 노력의 결정체다.