요리 재료: 곡물가루 1개 + 과일 1개 + 발효제 1개

곡물이나 과일을 발효시킨 것을 다시 증류해서 얻어낸 액체다. 대개 다른 술을 담그는 데에 사용하거나, 물이나 과일즙 등을 섞어 묽게 해서 마신다. 마실 때는 기분이 좋아지다가 시간이 지나면 두통이나 복통을 일으키기도 해서 직접 마시는 경우는 드물다.