요리 재료: 식용벌꿀 3개 + 술의 정수 2개 + 요리용 생수 6개 + 설탕 2개

벌꿀주는 벌꿀을 발효해서 만든 술이다. 아주 오래전, 메디아의 무더운 기후가 자연적으로 만들어낸 것을 주민이 발견해서 마시기 시작한 것이 시초로, 과실주나 곡주보다 역사가 깊은 것으로 알려져 있다. 당분 함량이 매우 높은 벌꿀이 주원료로 상당히 독한 술에 속하며, 진한 벌꿀 자체의 톡쏘는 맛이 일품이라고 전해진다.