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새고기 튀김 - 지식 DB
새고기 튀김
생활 > 요리 > 튀김
요리 재료: 닭고기 7개 + 곡물 가루 4개 + 달걀 2개 + 후추 3개
새의 고기를 적당한 크기로 잘라 곡물의 가루를 묻혀 기름에 튀긴 음식이다. 사냥을 하지 않는 농민에게는 가장 친숙한 단백질 공급원이다. 일부 지역에서는 신성한 음식으로 불리며, 중요한 의식에 반드시 등장하기도 한다.
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