수렵은 농경생활 이전 원시인때부터 식량을 구하기 위해 사용하던 방법이었다. 농경생활로 정착문명이 발달하면서 수렵은 그 활용빈도가 줄어들긴 하였지만 여전히 수렵을 업으로 살아가는 이들이 있다. 또한 수렵은 현재 여가로 즐기는 사람들이 대도시를 중심으로 증가하고 있다고 한다.