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술 맛의 핵심 - 지식 DB
술 맛의 핵심
모험일지 > 아침의 나라 일지 : 황해도 > 아침의 나라 : 황해도 모험일지 II
누룩을 잘못 빚으면 제아무리 다른 솜씨가 뛰어나도 엉터리 술만 만들어질 뿐이다. 누룩 만들기는 술 빚는 과정 중에서도 가장 중요한 양조의 핵심이다.
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