외양간을 지나면 언제나 절로 코를 막게되는 냄새가 났다. 그러나 가축의 배설물이 농사를 짓는 곳에 유용하게 사용 되어진다는 것을 알고 본다면, 냄새를 피하는 것과 농사를 짓는 것중 무엇이 더 중요한 일일지 계산하기 힘든 일이었다.