아침의 나라는 맵고 맛있는 음식으로 유명하다. 그 매콤함의 비결로 많은 미식가들이 태양초를 꼽는다. 홍고추를 볕이 잘 드는 곳에서 적당히 뒤집어가며 말려야 먹음직스러운 붉은 빛이 돌고 맛있어지는데, 이 과정을 완벽히 수행해내야만 태양초를 얻을 수 있다.