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테프테프
테프
생활 > 원산물 > 농작물
일부 지역에서는 주식으로 먹기도 하는 통곡물이다. 적게 먹어도 배가 부르는 진귀한 음식으로 유명하다. 반죽해서 빵을 만들어 먹기도 한다.

발렌시아의 주산물로 다양한 요리의 재료로 활용된다. 주로 테프 씨앗으로 재배를 통해서 얻을 수 있다.

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