드리간은 고산지대에 위치하기 때문에 온도가 낮고 일조량이 많다. 이러한 기후 조건은 고랭지 채소를 키우는데 상당히 적합하다. 이러한 기후에는 벌레가 많이 없기 때문에 상품의 질 또한 높은 편이다. 하지만 채소는 장기간 보관이 어렵기 때문에 겨울을 대비해 말려 보관하기도 한다. 이 경우, 일부 영양소가 손실되기 때문에 겨울철이 되면 질병에 걸리기 쉬워진다. 드리간 주민들은 부족한 영양소를 섭취하기 위해 겨울에도 자라는 약초를 음식에 곁들이기도 한다.